Перейти в украинский интерфейс (версию)/Change to Ukrainian interface versionПерейти в английский интерфейс (версию) / Change to English interface versionПерейти в русский интерфейс (версию) / Change to Russian interface versionначальная страница / Home pageОчистить / Clear last query resultsсправочная страница / Help page
поиск конкретных документов / Search for specific termsпросмотр по тематическим категориям / Browse by subject categoryПросмотр списка заголовков по алфавиту / Browse alphabetical list of titlesПросмотр по организациями / Browse by organizationпросмотр конкретного тематического вопроса / Browse special topic issues

Закрыть книгу / close this bookApplications of Biotechnology to Traditional Fermented Foods (BOSTID; 1992; 188 pages)
Просмотр документа / View the documentNotice
Просмотр документа / View the documentPreface
Открыть папку и просмотреть содержание / Open this folder and view contentsI. Research priorities
Открыть папку и просмотреть содержание / Open this folder and view contentsII. Overview
Закрыть папку / close this folderIII. Milk derivatives
Просмотр документа / View the document7 Fermented Milks Past, Present, and Future
Просмотр документа / View the document8 Lactobacillus GG Fermented Whey and Human Health
Просмотр документа / View the document9 The Microbiology Ethiopian Ayib
Просмотр документа / View the document10 Moroccan Traditional Fermented Dairy Products
Просмотр документа / View the document11 Fermented Milk Products in Zimbabwe
Открыть папку и просмотреть содержание / Open this folder and view contentsIV. Plant derivatives
Открыть папку и просмотреть содержание / Open this folder and view contentsV. Animal derivatives
Открыть папку и просмотреть содержание / Open this folder and view contentsVI. Human health, safety, and nutrition
Открыть папку и просмотреть содержание / Open this folder and view contentsVII. Commercialization
Просмотр документа / View the documentBoard on Science and Technology for International Development
 

III. Milk derivatives

Предыдущая секция / to previous section Следующая секция / to next section

[Украинский]  [английский]  [русский]